時間:民國初年
地點:川東嘉陵道(今四川省巴中市)嘉陵江渡口邊
人物:劉姓單身漢
事件:只做早市、只賣牛肉面、只賣100碗
經過:排隊就餐的人絡繹不絕
結果:人送外號“牛百碗“
民國初年,川東嘉陵道(今四川省巴中市)一個古老的嘉陵江渡口邊,有一劉姓單身漢靠著祖傳的牛肉面手藝在渡口邊擺攤為生。每天早上只賣100碗,多了不賣。排隊的人卻絡繹不絕。
后來人們才知道,他到點收攤,是要趕回家,再用小車推著癱瘓在床的老母去幾十里外的一個老郎中那里看病,十幾年如一日。
這個“牛百碗”牛肉面攤一擺擺了20多年。劉老板因為照顧老娘終生未娶,也就沒有子嗣。老母去世后,也漸漸老去。
到晚年,看到人們這么喜歡吃他的牛肉面,有人來討教他也無心保密,漸漸公開了他湯料、調料的秘密。“牛百碗”牛肉面,漸漸也就成為當地一個家喻戶曉的美食。
涉入餐飲研發、生產二十幾年沉淀,擁有極高的品牌知名度。
擁有牛百碗自己獨家的研發中心、生產工廠、配送中心。
有來自麥當勞、肯德基等國際快餐品牌最專業的營運團隊。
國內最具競爭力的餐飲品牌營銷策劃團隊。

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